Công nghiệp thực phẩm là một ngành công nghiệp chuyên sản xuất các sản phẩm thực phẩm để cung cấp cho thị trường tiêu dùng. Ngành này bao gồm các hoạt động từ việc trồng trọt, chế biến, đóng gói cho đến phân phối các sản phẩm thực phẩm như rau, củ, quả, thịt, cá, đồ uống, đồ ăn chế biến sẵn và nhiều loại thực phẩm khác.
Điều tiên quyết nhất trong ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm đòi hỏi sự chú trọng đặc biệt đến vệ sinh an toàn thực phẩm và tuân thủ các quy định về chất lượng sản phẩm. Bên cạnh đó, áp dụng các công nghệ hiện đại vào chế biến và bảo quản để đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh.
Thông qua nguồn vốn khuyến công, hộ kinh doanh G102 (TP.Dĩ An) mạnh dạn đầu tư đổi đổi mới, hiện đại hóa dây chuyển thiết bị, mở rộng quy mô sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm trên thị trường tiêu thụ. Thành công của HKD này đã chứng minh mặc dù kinh phí hỗ trợ khuyến công chỉ chiếm phần nhỏ trong tổng vốn đầu tư của cơ sản xuất nhưng hoạt động khuyến công đã giúp các cơ sở công nghiệp nông thôn có được định hướng đầu tư đúng, hiệu quả.
Qua đánh giá của địa phương, việc hỗ trợ góp phần nâng cao hiệu quả sử dụng tài nguyên thiên nhiên, nguyên liệu, nhiên liệu, vật liệu; giảm thiểu phát thải và hạn chế mức độ gia tăng ô nhiễm; bảo vệ và cải thiện chất lượng môi trường, sức khỏe con người. Điều lớn hơn là tạo điều kiện cho các cơ sở công nghiệp nông thôn thuận lợi trong tiếp cận các cơ hội phát triển kinh tế số, chuyển đổi số, nâng cao năng suất chất lượng, năng lực cạnh tranh.
Đây là cơ hội để phát triển công nghiệp nông thôn gắn với tăng trưởng xanh, bền vững, gắn với nhu cầu tiêu dùng và xuất khẩu; từ đó thúc đẩy nhanh quá trình phát triển công nghiệp nông thôn mà trước mắt là khai thác tối ưu tiềm năng, thế mạnh địa phương về vị trí địa lý, nguồn nguyên liệu, vốn, nguồn nhân lực có sẵn...
Trong thời gian tới, ngành công thương tỉnh tiếp tục xây dựng các chương trình tuyên truyền trên các phương tiện thông tin đại chúng; tổ chức giới thiệu sản phẩm tại các sự kiện lớn do Trung ương và địa phương tổ chức, tạo điều kiện cho các cơ sở công nghiệp nông thôn tiêu biểu, hợp tác xã, làng nghề có dịp trưng bày, giới thiệu sản phẩm có chất lượng đến với khách hàng.
Sự sát cánh từ khâu sản xuất đến thị trường khuyến công đã và đang được thực hiện khẳng định vai trò quan trọng thúc đẩy, động viên, khuyến khích và huy động các nguồn lực của lĩnh vực này vào đầu tư phát triển công nghiệp nông thôn theo quy hoạch, kế hoạch phát triển công nghiệp của tỉnh. Điều này mang lại hiệu quả kinh tế - xã hội đáng kể, góp phần thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa, xây dựng nông thôn mới, thực hiện thắng lợi các mục tiêu mà Đại hội Đảng bộ tỉnh đề ra.
Khải Anh
Xem thêm bình luận