劳动者的工作餐起着特别重要的作用，确保劳动者的健康、再生劳动力，为提高公司的单产、产品质量做出贡献。因此，省劳动联合会鼓励企业提高工作餐质量，确保工作餐最低费用为15000越盾/份。
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越南Tsuchiya Tsco有限公司的员工正在用餐。
鼓励企业提高工作餐质量
落实越南劳动总联合会有关“劳动者的工作餐质量”的决议，省劳动联合会已建设行动计划，呼吁企业积极携手关照劳动者的物质和精神生活。
此前，劳动者的工作餐未受到企业注重，每份餐价值较低，营养不足以再生劳动力。一些企业租赁其他单位负责工作餐供应，而没有严格的食品安全卫生监控规程。
实际上已发生许多员工食品中毒事故，健康下降影响产品质量和单产。这是看轻日常工作餐质量的后果。为了克服此状况，省劳动联合会不断加强宣传工作，呼吁、鼓励企业更加关照劳动者的生活。
顺安市通用鞋类有限公司是确保劳动者工作餐质量的模范企业之一。以前，该公司租赁工作餐配送单位为劳动者服务，但是该服务容易产生食品质量问题。从而，通用公司厨房管理者吴文维建议公司自己给员工做饭，每份餐费用为15000越盾。
吴文维对大部分员工的口味比较了解，因此一直确保工作餐的营养、质量及可口，为帮助劳动工人再生劳动力做出贡献。为了最大力度限制食品安全问题发生，他还建议公司投资更换炊具，使用电炉，在餐厅区安装蒸汽风扇，给劳动者用餐时带来舒服感觉。
另外的模范公司是顺安市VISP I 工业区的越南Tsuchiya Tsco 有限公司。该公司的餐厅十分干净、凉爽，安装空调。厨房人员都穿白色制服，经过烹饪技能、食品安全卫生培训班。阮玉厨师说，他已有25年在餐馆、公司烹饪的经验。Tsuchiya Tsco 有限公司规定工作餐费每份为3万越盾以上是合理的，能够确保劳动者的健康，再生劳动力。除了主要工作餐外，每周三次公司还给员工提供饮料如鲜牛奶、酸奶，晚上加班提供粉条，粉丝，粉皮等。
将工作餐内容列入集体劳动协议
为了具体化越南劳动总联合会的决议，省劳动联合会提出了目标，从2016年起，在进行集体对话和商量的时候应该将确保劳动者的工作餐费最低为15000越盾之内容列入集体劳动协议，鼓励企业上调工作餐费。基层工会或上级工会有权检查，投诉企业业主如果企业的劳动者集体发生食品中毒事故。
省劳动联合会主席裴青仁表示，为了达到该目标，首先各级工会应推动宣传工作，提高劳动和用人单位对工作餐质量的认识。工作餐不仅确保营养而且还要确保食品安全卫生。各级基层工会组织还要注意，在对话、协商过程中应该将确保劳动者的工作餐质量内容列入集体劳动协议。
此过程在国家管理机关的检查下得到严格实现。通过检查将处罚各违反食品安全卫生规定的单位、企业。各级工会还要扩大好食堂模式，表扬严格执行食品安全规定，确保劳动者工作餐质量的企业。
（金霞）
