食品企业生产忙，满足春节订单

（本报讯）2024年甲辰春节即将来临，这些天，全省传统食品加工企业的生产气氛更加活跃。满足民众在春节期间的购物需求，这是在一年中最大的购物季期间，许多企业加快了生产速度，并投资提高产品质量和保持价格稳定。

全省企业增加了产量，满足春节订单。富美A食品生产贸易有限公司的生产活动。

增加产能

此时，食品生产企业的产量比以前开始猛增。巴乌邦县隆原乡凤老师新鲜腊肠生产企业正忙于进入生产旺季，满负荷运行。

业主裴氏端凤表示，该工厂平均每天有 6 名工人，生产约 200 公斤腊肠。然而，从现在到春节，每天该工厂必须增加产能，生产 400至500 公斤。目前，投入材料的价格略有上涨，但企业仍保持售价与平常相同，每公斤从22万至24万越盾，以便消费者安心购物。该工厂还提供越南猪肉产品、鸡丝干和四香蘸酱，特别是达到OCOP 三星级标准的新鲜腊肠产品。

土龙木市和富坊富美A食品生产贸易有限公司生产的肉团、春卷等20多种传统食品久负盛名，使用100%洁净猪肉制成，不使用任何添加剂。今年，公司又调动了5名工人，满足来自省内外客户的大量订单。公司经理武明阳表示，春节期间，订单数量增加2-3倍，必须满负荷生产，确保春节市场供应充足。今年，产品价格仍维持在16万至22万越盾/公斤不变，订单满25万越盾或以上将获得价值10%的促销礼品。

富美坊Viland生产建设投资股份公司的纯净咖啡产品也是在传统春节期间深受消费者喜爱的平阳省特色饮品品牌，工厂正忙着加快包装进度，制作春节礼篮，及时送到客户手中。公司经理刘文海表示，公司多月前已推动采购原材料、招收更多工人，增加产量，参加各省市组织的展销会。特别，公司正在通过代理商拓展分销渠道，以稳定的价格接近在线销售方式。

巴乌邦县凤老师新鲜腊肠生产企业供应春节市场。

改善质量和设计

除增加产量以及时向市场供应外，全省食品生产企业始终注重改善产品的质量和设计，以维持客户声誉并打造当地商业品牌。

刘文海认为，设计和包装是影响消费者接触能力的最初因素，而质量是决定消费者忠诚度的关键。我们企业不断改善产品的质量和设计。从原材料来源到生产和包装阶段都按照纯净、干净的咖啡生产流程进行，不使用任何调味剂或化学品。即使订单数量增加，原材料价格上涨，但并没有为了利润而产品质量改变。只有保证产品质量，才能维护对消费者的信誉，维护市场上的品牌。

目前全省已有不少产品受到消费者的信赖和选择，并得到职能部门的评价和认可。腰果、肉卷、网纹瓜、粉丝、冬虫夏草酒、灵芝酒等具有浓郁越南春节风味的菜式都获得食品卫生安全证书，有编码、条形码、追溯印章、集体商标、证明商标，并在市场上创造自己的商标。

（记者青红）