经过超5个月准备，以发现新香料、搜索表彰越南可口美食并表彰才华厨师的目的，2016年第四次“金匙”竞赛正式开始。本比赛由顺安市明龙一有限公司与协助企业与经营研究中心联合举办，由Ly’s Horeca品牌赞助，随着越南旅游总局与越南工业贸易处（VCCI）两家国家级单位的协助。
今年比赛的奖项价值达到30亿越盾。题为“故乡味道-越香料之旅”的今年比赛走向更高的专业性，如增加奖项的价值并在每天竞争将颁奖，本赛事在胡志明市、岘港、河内3个地点进行。今年比赛的特别是传奇厨师Eckart Witzigmann将参加评审团。
在新闻发布会上，主办单位代表人表示，此赛事将成为一等级、精彩比赛，创造美食和新香料的令人印象深刻的数字。发布会后，2016年第四次“金匙”竞赛正式进行角逐，南部区厨师将从6月7日至9日在胡志明市竞争，中部和西原地区将在岘港进行竞争，北部区预赛将从9月27日至29日在河内进行。北部区半决赛将于10月11日和12日得到组织，南部区半决赛将于10月25、26和27日进行。决赛和颁奖典礼将于12月6日和7日在胡志明市进行。
（越庆）
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