(Ảnh minh họa)
Theo đó, trong 49 mẫu bún, bánh phở mang đi phân tích, phát hiện 7 mẫu chứa chất huỳnh quang Tinopal (chiếm tỷ lệ 14,3% trên tổng số mẫu).
Những địa phương có tỷ lệ mẫu chứa chất Tinopal cao là thị xã Long Khánh, huyện Tân Phú, thành phố Biên Hòa.
Ở các huyện Long Thành, Nhơn Trạch, Cẩm Mỹ, 100% mẫu bún, bánh phở không chứa chất này.
Theo ông Bình, Tinopal hay còn gọi là chất huỳnh quang, là chất không được phép sử dụng trong sản xuất thực phẩm vì ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng.
Người ăn bún, bánh phở chứa nhiều chất này sẽ bị ảnh hưởng đường tiêu hóa, có thể dẫn đến viêm loét dạ dày.
Ngoài ra, chất huỳnh quang cũng dễ làm tổn thương các mao mạch khiến cơ thể gặp khó khăn trong việc hấp thụ, tiêu hóa thức ăn và các chất dinh dưỡng.
Với kết quả trên, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Đồng Nai đề nghị các Trưởng phòng Y tế, Giám đốc Trung tâm Y tế tuyến huyện cần đề xuất với Ủy ban nhân dân huyện xử lý vi phạm đối với các cơ sở sản xuất có kết quả kiểm nghiệm mẫu sản phẩm bún, bánh phở không đảm bảo chất lượng; công bố rộng rãi trên các phương tiện truyền thông để kịp thời cảnh báo cho người dân không sử dụng các sản phẩm kém chất lượng, mất an toàn thực phẩm ảnh hưởng sức khỏe đồng thời, tiếp tục kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất bún, bánh canh, bánh phở tươi trên địa bàn.
Theo TTXVN
Xem thêm bình luận