Hotline: 0274 383 347
Chủ nhật, 27-7-25 13:59:38

Nghề làm bánh tráng ở phường Hiệp An, TP.Thủ Dầu Một

0

Nghề làm bánh tráng bột gạo ở phường Hiệp An, TP.Thủ Dầu Một đã có từ lâu, được duy trì qua nhiều thế hệ với hơn chục lò bánh hoạt động thường xuyên. 

Bánh tráng bột gạo có độ dai và thơm mùi gạo nên được khách hàng ưa chuộng. 

Chị Nguyễn Thị Giàu ở khu phố 1, phường Hiệp An là thế hệ thứ 3 tiếp nối và gìn giữ nghề làm bánh tráng của gia đình. Mỗi ngày chị thức dậy từ 5 giờ sáng chuẩn bị nhóm lò tráng bánh, sử dụng 5 lít gạo, tráng được 500 bánh. Sau khi trừ tất cả chi phí, mỗi ngày chị kiếm được hơn 100.000 đồng.



Sau khi gạo được xay, chị Giàu dùng chiếc gáo dừa múc bột đổ lên tấm vải mỏng căng trên miệng nồi



Bánh tráng được hấp bằng hơi nước khoảng 15 giây là chín. Bánh được tráng mỏng và ướt nên rất dễ bị rách. Chị Giàu khéo léo, nhẹ nhàng lấy bánh đặt lên tấm phên



Công đoạn phơi bánh cũng rất công phu, cần theo dõi thời tiết để phơi bánh sao cho không bị cong vênh

Công Luận

 

Ca mắc sốt xuất huyết nặng tăng 300%, người dân cần tích cực diệt lăng quăng

Thông tin từ ngành y tế tỉnh, hiện tình hình bệnh sốt xuất huyết đang tăng cao trên địa bàn tỉnh. Tính đến ngày 27-5, toàn tỉnh ghi nhận 1.469 ca mắc, tăng 104% so với cùng kỳ năm 2024 ((719 ca).

Kiến nghị đưa câu lạc bộ liên thế hệ tự giúp nhau vào chương trình mục tiêu quốc gia giảm nghèo

Sáng 23-5, Sở Y tế tỉnh tổ chức hội nghị tổng kết đề án nhân rộng mô hình câu lạc bộ liên thế hệ tự giúp nhau trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2021 - 2025

Phát động "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2025

Sáng 15-4, tại Công ty TNHH Hài Mỹ (phường Bình Chuẩn, TP.Thuận An), Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm tỉnh tổ chức lễ phát động “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025.

Bình Dương ghi nhận ca tử vong đầu tiên do bệnh sởi trong năm 2025

Sáng 27-3, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh thông tin Bình Dương đã ghi nhận ca tử vong đầu tiên do bệnh sởi trong năm 2025.

Huyện Phú Giáo: Trao 50 thẻ bảo hiểm y tế tặng người dân khó khăn

Sáng 23-3, Bảo hiểm Xã hội huyện Phú Giáo phối hợp với Hội Chữ thập đỏ huyện tổ chức chương trình tặng thẻ bảo hiểm y tế cho người dân có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn huyện.

Phẫu thuật thành công thay khớp háng bán phần cho bệnh nhân

Trung tâm Y tế TP.Thuận An thực hiện thành công ca phẫu thuật thay khớp háng bán phần cho bệnh nhân.

Độc đáo lễ hội miễn phí tại Bình Dương

Những ngày này, lượng phương tiện, du khách và người dân đổ về khu vực trung tâm TP.Thủ Dầu Một rất đông.

Hơn 30 đoàn viên "Nghiệp đoàn xe ôm" tham gia phục vụ miễn phí trong dịp Lễ hội Rằm tháng Giêng

Liên đoàn Lao động TP.Thủ Dầu Một ra quân đội hình xe ôm phục vụ miễn phí người dân và du khách thập phương đến tham gia lễ hội Rằm tháng Giêng trên địa bàn thành phố.

Khen thưởng đột xuất cho người trả lại của rơi

Sáng 10-2, tại điểm trực của Ban Chỉ đạo Lễ hội Rằm tháng Giêng, lãnh đạo Đảng ủy, UBND phường Phú Cường, TP.Thủ Dầu Một đã khen thưởng đột xuất, tặng giấy khen cho người có hành động đẹp...

Độc đáo các món bánh ngày vía Ngọc Hoàng của người Hoa tại Bình Dương

Thời điểm này, cộng đồng người Hoa tại khu vực Lò Chén, phường Chánh Nghĩa, TP.Thủ Dầu Một đang tất bật chuẩn bị cho lễ vía Ngọc Hoàng (mùng 9 Tết Nguyên đán).