Trồng nấm mối đen thu lãi trăm triệu đồng mỗi vụ

Nhận thấy tiềm năng lớn từ thị trường tiêu thụ nấm mối đen, chị Nguyễn Thị Thảo Như (ngụ ấp Long Bình, xã Long Nguyên, huyện Bàu Bàng) đã mạnh dạn khởi nghiệp với mô hình trồng nấm mối đen hữu cơ, thu lãi hơn 100 triệu đồng mỗi vụ. Với tinh thần dám nghĩ, dám làm, chị Như là một trong những tấm gương về tinh thần khởi nghiệp của thanh niên nông thôn huyện Bàu Bàng.

 Hành trình đến với nghề trồng nấm của chị Như bắt đầu từ việc tìm hiểu thông tin về nấm qua mạng xã hội, internet và tham quan, học hỏi kinh nghiệm từ các trang trại trồng nấm tại các tỉnh miền Tây Nam bộ. Sau thời gian nghiên cứu kỹ lưỡng, chị quyết định đầu tư gần 200 triệu đồng để xây dựng mô hình trồng nấm khép kín trên diện tích 50m², với 5.000 phôi giống trên phần đất của gia đình.

Chị Như cho hay, trước đây chị từng là một nhân viên văn phòng, nhưng với đam mê kinh doanh và mong muốn tạo dựng hướng đi riêng, chị quyết định nghỉ việc để tập trung vào mô hình trồng nấm mối. Để bảo đảm môi trường nuôi trồng nấm tối ưu, chị đã đầu tư xây dựng hệ thống nhà nấm khép kín với đầy đủ trang thiết bị hiện đại, từ hệ thống bao lưới, giá đỡ, dây treo cho đến hệ thống làm mát và đặc biệt là tưới phun sương

 tự động, tất cả đều được tính toán kỹ lưỡng nhằm duy trì nhiệt độ ổn định từ 26 - 280C. Thời điểm thời tiết nắng nóng, chị tưới thêm nước bằng bình xịt phun sương vì máy tạo ẩm vẫn hơi khô, nhờ vậy nấm luôn sinh trưởng trong điều kiện lý tưởng, đạt năng suất cao, chất lượng ổn định.

“Phôi giống nấm mối đen tôi nhập từ các đơn vị uy tín ở miền Tây Nam bộ, từ lúc trồng đến khi thu hoạch khoảng 1 tháng rưỡi, 1 mùa nấm kéo dài 4 tháng. Nấm mối đen mọc đơn lẻ, cây nào đủ trưởng thành sẽ được hái trước, bảo đảm thu hoạch đúng thời điểm để đạt chất lượng cao nhất. Những cây nấm đạt yêu cầu được phân loại và bảo quản trong tủ mát, sau đó vận chuyển đến các nhà hàng tiêu thụ tại Bình Dương, TP.Hồ Chí Minh và các tỉnh, thành khác. Trung bình mỗi ngày tôi thu hoạch trên 10kg nấm, với giá bán dao động từ 170.000 - 220.000 đồng/ kg. Năng suất nấm cao nhất tập trung vào đợt thu hoạch đầu tiên trong năm và kéo dài hơn nửa tháng”, chị Như chia sẻ.

Theo chị Như, nấm mối đen có giá trị dinh dưỡng cao, vị ngọt, giòn, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon nên được khách hàng ưa chuộng. Hiện tại, chị đã ký hợp đồng liên kết tiêu thụ với một nhà hàng lớn tại TP.Hồ Chí Minh để bảo đảm đầu ra ổn định. Thị trường tiêu thụ nấm mối đen hiện nay tiềm năng còn lớn, đặc biệt đây là dòng sản phẩm hữu cơ, không sử dụng hóa chất nên bảo đảm an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng. Để mở rộng quy mô, chị đang đầu tư thêm một nhà trồng nấm mới để nâng cao sản lượng, bảo đảm chất lượng đáp ứng nhu cầu thị trường.

Với sự năng động, mạnh dạn và quyết tâm theo đuổi đam mê, chị Nguyễn Thị Thảo Như không chỉ thành công với mô hình trồng nấm mối đen hữu cơ, phát triển kinh tế gia đình mà còn mở ra hướng đi mới đầy triển vọng, góp phần đa dạng hóa mô hình kinh tế tại địa phương.

 TIẾN HẠNH