Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm (ATTP) TX.Bến Cát vừa tiến hành kiểm tra đối với các bếp ăn tập thể trên địa bàn thị xã nhằm đánh giá thực trạng việc chấp hành các quy định của pháp luật về bảo đảm ATTP.
Theo đó, các nội dung kiểm tra gồm giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, hồ sơ khám sức khỏe định kỳ và giấy xác nhận kiến thức ATTP, hợp đồng ký kết giữa doanh nghiệp và cơ sở cung cấp suất ăn. Bên cạnh đó còn kiểm tra hợp đồng với nhà cung cấp nguyên liệu thực phẩm, hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu, thực phẩm, giấy chứng nhận kiểm dịch thú y, hồ sơ lưu mẫu thực phẩm... Đoàn kiểm tra cũng lấy mẫu kiểm nghiệm chỉ tiêu ATTP theo quy định khi cần thiết. Qua kiểm tra tại 15 cơ sở, cơ bản đều đạt tiêu chuẩn quy định về ATTP, còn 4 cơ sở chưa đạt.
PHƯƠNG ANH
Xem thêm bình luận