Theo chân người hướng dẫn, chúng tôi háo hức lên bờ, ghé vào cái quán mộc mạc nhưng rộng rãi, nằm sát bờ sông Ngân Hà (Quảng Nam).

Bài 1: Khai thác du lịch sinh thái và sông nước…

Bài 1: Khai thác du lịch sinh thái và sông nước…

Lòng tong - cái tên nghe bọt bèo quá đỗi lại là ký ức không thể nhạt nhòa của không ít những đứa trẻ lớn lên ở miệt sông nước. Nhớ cái thời mắc mồi trứng kiến ngồi im ru câu cá lòng tong để mẹ kho tiêu, chiên bột… mà rưng rưng trong dạ.

Bài 1: Khai thác du lịch sinh thái và sông nước…

Tối 25-5, Lễ hội 10 năm Di sản Thiên nhiên thế giới Phong Nha-Kẻ Bàng đã được tổ chức ngay trong lòng hang động Thiên Đường (thuộc xã Sơn Trạch, huyện Bố Trạch), tỉnh Quảng Bình.

(BDO) Sáng 25-5, tại UBND phường Phú Cường, Thành đoàn TDM phối hợp cùng Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch và công ty TNHH MTV Du lịch Tiếp thị Giao thông Vận tải Việt Nam (Viet travel) chi nhánh Bình Dương tổ chức lễ phát động chương trình “Du lịch Bình Dương có trách nhiệm với môi trường”.

Mục đích chính của chuyến đi nhằm chuẩn bị nội dung cho hội thảo “Giải pháp thu hút khách du lịch đến Bình Dương và vườn cây ăn trái Lái Thiệu” và phục vụ cho chương trình du lịch khám phá vườn cây ăn trái và làng nghề truyền thống tại lễ hội “Lái Thiêu mùa trái chín” năm 2013.

Biển Đại Lãnh thuộc xã Đại Lãnh (H.Vạn Ninh, Khánh Hòa), nằm giữa đèo Cả và đèo Cổ Mã. Nơi đây ngoài cảnh đẹp với bãi biển hoang sơ còn có nhiều món hải sản ngon, mà nổi tiếng nhất là mực.

Lời đề nghị này quả thật là hấp dẫn phải không? Tại sao lại đến Khu du lịch xanh (KDLX) Dìn Ký vui chơi vào dịp cuồi tuần mà không phải là một nơi nào khác? Có rất nhiều lý do!

Ban tổ chức Lễ hội “Lái Thiêu - Mùa trái chín” năm 2013 vừa thống nhất ra mắt brochure (một dạng ấn phẩm quảng cáo chứa đựng thông tin) giới thiệu chương trình tổng thể Lễ hội “Lái Thiêu- Mùa trái chín” năm 2013. Với phông nền chủ thể màu xanh - trắng trang nhã cùng logo lễ hội nổi bật, brochure giới thiệu 9 nội dung cụ thể của lễ hội “Lái Thiêu - Mùa trái chín” năm 2013 như: Chương trình khai mạc lễ hội, Hội chợ trái cây, Tổ chức hội thảo, Hội thi “Hương sắc miệt vườn”, Liên hoan Đờn ca tài tử cải lương Bình Dương, Hội thi tạo hình nghệ thuật trái cây… Đây là sản phẩm của Phòng Nghiệp vụ du lịch tỉnh sau một thời gian nghiên cứu, chọn lọc kỹ lưỡng.

Với địa thế nhân hòa, được thiên nhiên ưu đãi và nằm trải dài bên sông Sài Gòn, khu vực An Sơn, Bình Nhâm, Lái Thiêu (TX.Thuận An, Bình Dương) quanh năm được phù sa bồi đắp nên các vườn cây ở đây luôn được đất mẹ nuôi dưỡng để sản sinh những trái cây ngon như măng cụt, dâu, mít, sầu riêng…

“Ai về nhắn với nậu nguồn/Mít non gửi xuống cá chuồn gửi lên”. Câu ca dao biểu hiện tình cảm gắn kết của cư dân đôi miền xuôi – ngược và ẩn ý về món ngon cá chuồn nấu với mít non. Và đâu chỉ riêng nấu với mít non, cá chuồn còn được dùng chế biến nhiều món ngon: Cá chuồn nấu canh chua, nấu canh bầu, chiên, kho… nhất là món cá chuồn nướng.

Ngày nhỏ, ăn gì tôi cũng thấy thích, thấy ngon, đôi khi chỉ giản dị là món... đậu hủ mắm tôm. Nhớ làm sao miếng đậu hủ mẹ rán vàng ươm, nhớ bát mắm tôm cay nồng đầu lưỡi, nhớ cả liếp rau sau hè với đủ loại từ húng quế, tía tô, kinh giới… mỗi chiều chiều hai mẹ con cùng ra tưới nước.

 Đây là món bún đặc trưng miền Trung. Chọn cá thật tươi, sau khi làm sạch, cắt lát cá rồi ướp mắm muối, bột nêm, đường, ớt bột, hành tỏi băm, nước màu và ít dầu ăn. Khi cá thấm, bắc lên bếp đun với lửa riu riu, cá vừa chín tới thì nhấc xuống. Dùng một nồi khác lớn hơn phi tỏi, cho thơm cắt lát, cà chua cắt miếng vào xào mềm, nêm thêm nước mắm và hạt nêm rồi đổ nước đun sôi vào. Thả cá vào và tiếp tục nấu khoảng 15 phút cho vị ngọt của cá ra hết, nêm lại vừa ăn. Cho bún tươi vào tô, chan nước cá xăm xắp mặt, rắc hành ngò lên, dùng nóng. Dọn kèm rau thơm, xà lách, bắp chuối bào và chén nước mắm ớt thật cay.