Sáng 29-3, Đoàn Giám sát của Ban Văn hóa - xã hội (VH-XH) HĐND tỉnh do ông Trịnh Đức Tài, Trưởng ban VH-XH HĐND tỉnh làm trưởng đoàn đã có buổi giám sát bếp ăn tập thể của các trường học, doanh nghiệp trên địa bàn huyện Bàu Bàng, gồm: Trường Tiểu học Long Nguyên (xã Long Nguyên), Trường Mầm non Lai Uyên, Trường Mầm non Ánh Dương (xã Lai Uyên), Công ty TNHH Top outdoor Vina (xã Lai Uyên).
Ông Trịnh Đức Tài (bên phải), Trưởng ban VH-XH HĐND tỉnh giám sát khu vực chế biến tại bếp ăn tập thể của Công ty TNHH Top outdoor Vina
Các thành viên trong đoàn giám sát nguồn thực phẩm trước khi đưa vào chế biến tại bếp ăn tập thể trường Tiểu học Long Nguyên
Theo đó, đoàn đã tiến hành kiểm tra khu vực nhà kho, khu bảo quản, chế biến thực phẩm và khu lưu mẫu thức ăn của các bếp ăn tập thể, kiểm tra hồ sơ 3 bước đầu vào, test nhanh một số mẫu thực phẩm, rau củ quả... Tại các bếp ăn của các trường, về cơ bản đều bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), chấp hành đúng các quy định pháp luật về VSATTP. Riêng Trường Mầm non Ánh Dương bảo đảm quy trình VSATTP, việc chế biến, kiểm tra, lưu trữ mẫu thức ăn theo đúng quy định. Tại Công ty TNHH Top outdoor Vina, trung bình mỗi ngày phục vụ 430 suất ăn cho công nhân, mỗi suất trị giá 18.000 đồng; bếp ăn khá sạch sẽ nhưng cần lưu ý về nguồn gốc xuất xứ của gia vị, vật dụng chứa đựng thức ăn chín sau khi chế biến…
Kết luận buổi giám sát, ông Trịnh Đức Tài ghi nhận và đánh giá cao những kết quả mà các bếp ăn tập thể tại huyện Bàu Bàng đã đạt được, đồng thời yêu cầu UBND huyện chỉ đạo các bếp ăn tập thể cần khắc phục những hạn chế, như: Bảo đảm 3 bước đầu vào, bổ sung hồ sơ lưu trữ đầy đủ, lưu ý về các quyết định của Thủ tướng chính phủ về phát triển thể lực, chiến lược quốc gia về dinh dưỡng, chiến lược sữa học đường cải thiện tình trạng dinh dưỡng…; đồng thời yêu cầu địa phương có sự phối hợp chuyên ngành, liên ngành về kiểm tra, đánh giá chất lượng VSATTP.
HUỲNH THỦY
Xem thêm bình luận